Numărul 12 anul 3
 |
 |
 |
| trimite pe e-mail | tipareste articol | 0 comentarii |
Ingrediente pentru o porţie:
1 kg crap, 200g ulei, 2 linguri făină sau mălai, 500g cartofi, 50g unt, mărar, pătrunjel.
Mod de preparare:
Peștele se curăță și se spală. Se taie în felii groase de 3-4 cm, se sărează, se trec feliile prin făină sau mălai și se prăjesc în ulei încins, la foc mic. Se servește cald sau rece, stropit cu zeamă de lămâie. Se poate servi şi cu garnitură de cartofi nature (cu unt şi verdeaţă).
Pentru cartofi: se curăţă cartofii de coajă şi se taie cuburi, după care se fierb în apă cu sare cca 15-20 minute.
Se servesc cu unt şi verdeaţă presărată deasupra.
