Carolina: Aveți o curte imensă și extrem de îngrijită. Cum reușiți să vă ocupați de ea?
Sabina Croitoru: Am început amenajarea grădinii după ce am terminat construcția casei, care a durat  patru ani. Deși nu am o casă foarte mare, mi-a plăcut să urmăresc cu atenție construcția ei și nu a scăpat niciun colțișor nefinisat cu răbdare și migală. Pentru că sunt o perfecționistă, mi-a plăcut ca totul să iasă impecabil. Abia după ce am terminat casa, am început amenajarea grădinii, și , îmi aduc aminte că primele semințe și plante le-am adus din Ungaria. Îmi face plăcere să le sădesc, să le ud, să le îngrijesc. Este singurul lucru care mă destinde după o zi epuizantă de lucru.

Carolina: Este costisitoare amenajarea unei astfel de grădini?
S.C.: Este costisitoare pentru cei care nu se ocupă personal și preferă să aducă grădinari care să lucreze în locul lor. Foarte mulți oameni își amenajează grădinile  doar pentru design, și asta se simte imediat, și la buzunare și ca produs finit. Eu am preferat să o amenajez în timp și am adus semințe de prin toate locurile în care am fost. Am arțari japonezi, brazi albi, cedru, magnolii, trandafiri, liliac de vară, multe clematite și crini. Ca să obții o grădină splendidă, munca trebuie începută de primăvara și trebuie să îți dedici mult timp grădinăritului.

Carolina: Vă ocupați singură de toată gospodăria sau vă ajută și membrii familiei?
S.C.: Toată familia se implică la grădinărit, soțul, copiii, nepoata mea. Recunosc că fără ei nu aș putea să am această grădină. Când  ne adunăm seara toți acasă, ei se ocupă de grădină în timp ce eu le pregătesc cina. Îmi place ce se întâmplă în familia mea și doresc asta tuturor.

Carolina: Ați spus că vă ocupați  și de bucătărie. Ce le pregătiți celor dragi?
S.C.: Gătesc absolut orice din bucătăria noastră tradițională însă cel mai mult îmi place să fac prăjituri. Acestea sunt nelipsite din casa noastră. În weekend îmi invit toți prietenii și le pregătesc un grătar îmbelșugat. Îmi place să mă înconjor de prieteni și să stăm cu toții în grădină, să discutăm vrute și nevrute.

Carolina: Unde vă petreceți  anul acesta concediul?
S.C.: În vara asta am planificat un pelerinaj în Moldova. Sunt foarte credincioasă și vreau să vizitez toate mănăstirile din nordul Moldovei. Am renunțat anul acesta să mai ieșim din țară, pentru că ne-am gândit că e mai bine să ne cheltuim banii aici, în România. Știți, pot să mă simt la fel de bine și la un hotel de cinci stele cu all inclusive și într-o vacanță cu cortul, la munte.

Carolina: Sunteți o femeie împlinită. Aveți vreun regret?
S.C.: Nu pot spune că regret ceva, însă mă voi simți cu adevărat împlinită când o să-mi văd copiii căsătoriți, la casele lor. Îmi doresc mulți nepoți și sper ca acest vis să se împlinească cât mai curând.

Carolina: Ce le transmiteți cititorelor revistei Carolina?
S.C.: Le urez să aibă multă putere de muncă și să se înconjoare de oameni buni, pentru că singur nu poți niciodată să faci nimic. Să fie mereu frumoase și să aibă încredere în ele pentru că noi, femeile avem o putere de muncă extraordinară.