Ingrediente pentru patru porții:
Baza este formată din 500g aluat de cozonac ce se așază într-o tavă bine unsă cu unt.
Umplutura e compusă din:
500 g brânză de vaci sau 600 g smântână, 2 linguri de făină, 1 pahar de zahăr, 3 ouă, 1 pahar lapte, 2 linguri de unt, 2 linguri de stafide, 100 g nuci pisate, 1 pachet zahăr vanilinat, eventual scorțișoară, 1 praf de sare.

Mod de preparare:
Se freacă zahărul cu untul, se adaugă apoi brânza, făina și laptele, ouăle la care au fost bătute separat albușurile de gălbenușuri, sarea, mirosurile.
Compoziția obținută se toarnă în tavă peste patul de aluat, se unge cu ou, se presară apoi nucile și se dă la cuptor.